20 Najlepszych Restauracji w Walencji

Jeśli planujesz podróż do słonecznej Walencji i jesteś miłośnikiem dobrej kuchni, to jesteś we właściwym miejscu! Ta urokliwa hiszpańska miejscowość jest nie tylko znana z pięknych plaż i klimatu, ale także z niezwykłego bogactwa kulinarnej sceny. W dzisiejszym artykule przedstawimy Ci 20 najlepszych restauracji w Walencji, które musisz odwiedzić, aby doświadczyć prawdziwej uczty dla podniebienia. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem tradycyjnej kuchni hiszpańskiej, czy też poszukujesz nowych smaków i doświadczeń, nasza lista dostarczy Ci inspiracji na kulinarne odkrywanie tej urokliwej destynacji. Czy jesteś gotów rozpocząć tę podróż po restauracjach? Zapraszamy do lektury!

Zobacz też -> Ciekawostki o Walencji

1. Casa Montaña

Ukryta w meandrach wąskich uliczek El Cabanyal, Casa Montaña to nie tylko dojrzała winiarnia, ale również wykwintna restauracja. Tu tapas nie jest prostą przekąską – to kulinarny przewodnik, w którym każdy kęs odsłania fragment kultury Walencji.

2. La Pepica

Znajdująca się tuż przy brzegu oceanu, La Pepica to nic innego jak Picasso świata paell. Znana ze swojego malowniczego widoku na morze i unikatowych wersji paelli, ta restauracja jest stałym i cenionym elementem walencjańskiej sceny kulinarniej.

3. El Rall

Tajemniczo zlokalizowana na Placu Virgen, El Rall oferuje autentyczne smaki Walencji z dodatkiem miejskiej historii. Doświadczenie kulinarne w tym miejscu jest podkreślone lokalnymi rozmowami i dźwiękami dzwonów, które można usłyszeć z pobliskich Ogrodów Turia.

Sprawdź też -> Najlepsze atrakcje w Walencji

4. Riff

Trzy gwiazdki Michelin i atmosfera łącząca swobodny szyk z wykwintną kuchnią. Degustacyjne menu w Riff to jak kulinarna playlista, gdzie każda potrawa reprezentuje inny gatunek, ale wszystkie są zgrane w harmonijną całość.

5. Canalla Bistro

Kierowany przez szefa kuchni z gwiazdką Michelin, Ricarda Camarenę, Canalla Bistro to plac zabaw pełen smaków. Każda potrawa to żywy obraz tekstury, aromatu i innowacji. Wyobraź sobie taco z sushi i burgery z foie gras.

6. Sucede

Ta restauracja to paradoks, przestrzeń, gdzie przeszłość i przyszłość serwowane są na jednym talerzu. Zaprojektowana w architektonicznym otoczeniu muru mauretańskiego z XII wieku, Sucede oferuje kuchnię molekularną jako hołd dla wielokulturowej historii Walencji.

7. La Salita

Za niepozorną fasadą, La Salita serwuje artystyczne kompozycje, które zachwycają zarówno oko, jak i podniebienie. Szefowa kuchni Begoña Rodrigo, była zwyciężczyni programu 'Top Chef’, używa swojego kulinarnego pędzla, by wpleść lokalne produkty w awangardowe arcydzieła.

8. San Tommaso

Dla miłośników pizzy, San Tommaso oferuje to, co w piekarniczych snach się tylko maluje. Od neapolitańskich klasyków po niekonwencjonalne dodatki, takie jak pleśniowy ser i figi, każdy kawałek to bilet do krainy węglowodanów.

9. Taberna Jamon Jamon

Jeśli jesteś w nastroju na mięsny festiwal smaków, udaj się do Taberny Jamon Jamon. Tu jamón ibérico rządzi bezapelacyjnie. Każde krojenie tego boskiego mięsa jest tak dopracowane, że topi się w ustach, zabierając cię w podróż przez bogaty krajobraz hiszpańskiej charaktery.

10. Kimpira

Przerywając stereotyp, że hiszpańska kuchnia to tylko mięso i ryby, Kimpira serwuje potrawy wegetariańskie i wegańskie, które są równie smakowite, co odżywcze. Restauracja harmonijnie łączy lokalne produkty z globalnymi filozofiami zdrowego odżywiania.

11. Sidreria El Molinón

Jeśli masz ochotę na doświadczenie tak ukryte, jak sekretny przepis w dzienniku babci, Sidreria El Molinón jest miejscem dla ciebie. Specjalizując się w kuchni asturyjskiej, to przytulne miejsce oferuje spektakl nalewania cydru, który jest równie dużą ucztą dla oczu, jak jedzenie dla duszy.

12. Voltereta

Tropikalna oaza w sercu Walencji, Voltereta to restauracja, w której każdy szczegół, aż po ostatni liść rośliny ozdobnej, jest starannie dobrany. Potrawy są mozaiką globalnych smaków, od tajskich po śródziemnomorskie.

13. Toshi

Sashimi w Walencji? Oczywiście. Toshi oferuje precyzję japońskiego rzemiosła sushi w połączeniu z hiszpańskim wdziękiem. To jak kulturowe uściski dłoni, w formie rolki kalifornijskiej z iberyjskim twistem.

14. La Petite Brioche

Dla tych, których serca biją w rytmie cukru i masła, La Petite Brioche serwuje ciastka, które mogą konkurować z dowolną paryską cukiernią. Wyobraź sobie rogaliki z migdałowej mąki, delikatne jak hiszpański piasek, oraz makarony pełne aromatu walencjańskiej pomarańczy.

15. Horchateria Santa Catalina

Horchata, napój zrobiony z orzechów tygrysich, to istota walencjańskich latach. A gdzie lepiej go skosztować, jeśli nie w Horchaterii Santa Catalina, instytucji sama w sobie, oferującej wariacje, które zmuszą nawet tradycjonalistę do skłonienia głowy.

16. Bar Almudín

Bezpretensjonalny i solidny, Bar Almudín oferuje domowe potrawy walencjańskie, które są hymnem do prostoty. To miejsce jest lokalną legendą, często pomijaną przez przewodniki, ale nigdy przez sąsiedztwo.

17. Casa Jomi

Położony w dzielnicy mieszkaniowej Nazaret, Casa Jomi serwuje obfite porcje tradycji, czy to w formie paelli z owocami morza, czy pieczonych mięs. To jak kolacja w walencjańskim domu, z rodzinnych portretów na ścianach.

18. Refugio

Nazwa oznacza 'Schronienie’, i rzeczywiście nim jest—dla duszy, dla żołądka i dla tych w poszukiwaniu autentycznych lokalnych doświadczeń. Refugio oferuje wszystko, od tapas do pełnych posiłków, które śpiewają pieśń walencjańskiego comfort food.

19. La Cigrona

Dla tych z nas, którzy uważają, że każdy posiłek powinien być fiestą, La Cigrona oferuje walencjańskie dania z nowoczesnym akcentem. Atmosfera tutaj jest elektryzująca, każda potrawa ląduje na stole jak wybuch konfetti.

20. Ostia! Que Rico

Zamykając naszą listę, mamy to dziwaczne małe miejsce o nazwie, która wyraża dokładnie tę reakcję, jaką ma na celu wywołać. Specjalizując się w kuchni fusion, Ostia! Que Rico oferuje małe cuda, które są mieszanką różnorodności kulinarnej Walencji.

Czytaj dalej: Atrakcje dla Dzieci w Walencji