Wrocław spod znaku wege – gdzie zjeść na mieście?

Choć Wrocław słynie z klusek śląskich i mięsnych rolad, warto wiedzieć, że to piękne miasto jest także rajem dla wegetarian i wegan. Zarówno w pobliżu Rynku, jak i nieco dalej od centrum znajdziesz wiele ciekawych knajp serwujących dania bez składników odzwierzęcych. Jedzenie zachwyci Cię smakiem, a lokale – wystrojem.

Jeśli marzy Ci się kulinarna uczta w stolicy Dolnego Śląska, zarezerwuj wybrany hotel we Wrocławiu i udaj się na obiad do jednego z popularnych w tym mieście barów wege. Niezależnie od tego, czy jesteś stale na diecie roślinnej, czy decydujesz się na nią tylko okazjonalnie, warto poznać smaki serwowanych tam potraw. Lokale oferujące zarówno wytrawne, jak i słodkie pozycje kulinarne w wersji wegetariańskiej i wegańskiej podbiły serca gości i uplasowały się wysoko na liście atrakcji Wrocławia. Listę miejsc przygotowali specjaliści od podróżowania z AccorHotels.

Vega: dania wegańskie o 20-letniej tradycji

Adres: ul. Rynek 27a

Vega, mieszcząca się w sercu Wrocławia, nieprzypadkowo otwiera nasze zestawienie. Jest najstarszym wegetariańskim barem we Wrocławiu, a użytkownicy serwisu Tripadvisor.com uznali ją za jedną z najlepszych restauracji w tym mieście. Vega powstała w 1987 roku jako bar dla wegetarian i wegan, a od 2013 roku serwuje wyłącznie dania kuchni wegańskiej.

Smaczne i różnorodne menu znajdziesz tu zarówno na parterze, jak i na piętrze. Na niższej kondygnacji zjesz smaczny, roślinny posiłek w barowej atmosferze. Przygotuj się jednak na kolejki: na doskonałe zupy i słynne kotlety roślinne – z ziemniaków i groszku lub z kaszy – przychodzą tu codziennie tłumy wrocławian i turystów.

Jeśli masz ochotę na niespieszną celebrację obiadu lub deseru, np. przy dobrej kawie z roślinnym mlekiem, wybierz salę na górze. Panuje w niej bardziej restauracyjna, choć wciąż niezobowiązująca atmosfera.

Żyzna: wegański obiad dla wymagających

Adres: ul. Nożownicza 37

Właścicielki tego niezwykle atrakcyjnego miejsca na kulinarnej mapie Wrocławia proponują autorską, pełną pomysłów kuchnię skierowaną do gości o wymagających podniebieniach.

Wszystkie dania są w pełni wegańskie i przygotowane z sezonowych produktów. W zależności od dnia zjesz tu m.in. doskonałe warzywa grillowane lub w sosie curry, placki kukurydziane z tofu, a także sałatki z roślinnym serem – m.in. bezmleczną mozzarellą. Amatorzy wegańskich ciast skuszą się na oryginalne wypieki, np. najlepsze we Wrocławiu brownie z lawendą.

Choć dania wyglądają tak pięknie, że można je jeść oczami, lepiej przyjść tu umiarkowanie głodnym. Lokal cieszy się dużym zainteresowaniem, więc na wolny stolik często trzeba poczekać.

Baszta: kuchnia indyjska w wersji wege

Adres: ul. Krasińskiego 14

Baszta zachwyci wszystkich wielbicieli kuchni tajskiej. Zjesz tu m.in. wegańskiego padthaia – z tofu i słodkim groszkiem, w sosie z mleka kokosowego i mango – sajgonki, świetny ramen i aromatyczne curry w trzech odmianach kolorystycznych.

Do Baszty warto udać się nie tylko ze względu na świetne jedzenie, ale też zachwycającą lokalizację. Lokal mieści w stylowej, zabytkowej Baszcie Niedźwiadka. W jasnym i domowym wnętrzu wegebaru możesz trafić na spotkanie kulturalne lub wystawić swoje prace – Baszta jest bowiem otwarta na współpracę z artystami. W okresie letnim działa tu też ogródek.

The Root: sushi, które pokochał Wrocław

Adres: ul. Krupnicza 3

Ten mały lokal powstał z myślą o serwowaniu dań na wynos. Ci, którzy zaplanowali przekąskę na mieście, mogą przysiąść w środku – przy jednym z małych stolików – lub zabrać jedzenie w drogę.

The Root słynie przede wszystkim z wegańskiego sushi, o którym słyszał już chyba każdy mieszkaniec Wrocławia. W smacznym i dopasowanym do potrzeb klientów menu znajdziesz również różnorodne wrapy, zupy i codziennie inny zestaw obiadowy w pudełku. Nie brakuje też propozycji deserowych: muffinek, lodów i pączków, a także wybornego espresso i latte – na mleku roślinnym, naturalnie.

Batat Bar: frytki i burgery

Adres: pl. Jana Pawła II (w wejściu do podziemia od strony Rynku)

To miejsce stworzone z myślą o miłośnikach dobrych fast foodów, którzy chcą mieć pewność, że żadne z zamawianych dań nie będzie zawierać składników odzwierzęcych. Jeśli masz ochotę na treściwy posiłek i chcesz szybko zamówić konkretne danie, Batat Bar będzie doskonałym wyborem dla Ciebie.

Mały bar powita Cię oryginalnym wystrojem inspirowanym naturą: królują tu zieleń  i drewno. W klimat amerykańskiej burgerowni wprowadzą Cię zaś metalowe krzesła wykonane z wózków sklepowych i – oczywiście – zapach frytek. To właśnie z nich słynie lokal – w menu są dostępne dwa rozmiary porcji tych ziemniaczanych specjałów, a do każdego dobierzesz ulubiony sos.

Jeśli najdzie Cię ochota na bardziej sycące danie, możesz zdecydować się na burgera roślinnego. Warto zwrócić też uwagę m.in. na tort warzywny, chipsy z batata i wegański hot dog z parówką z… kaszy jaglanej. Każdego dnia serwowana jest tu inna zupa – np. szczawiowa z awokado lub afrykańska z orzeszków ziemnych.

Nie brakuje również smakowitości dla poszukiwaczy oryginalnych deserów, które docierają tu z domowej i w pełni roślinnej cukierni Sugar Szop. W klimat Batat Baru szczególnie dobrze wpisuje się doskonałe wegańskie ciasto z batatów – z pomarańczą, kokosem i solonym karmelem.

Przełam Lody Cafe: wegańskie ciasta – także bez glutenu

Adres: ul. Marii Curie-Skłodowskiej 91, Wrocław

Jeżeli po spacerze po wałach nadodrzańskich masz ochotę na słodkie wytchnienie przy kawie i lodach, koniecznie odwiedź Przełam Lody Cafe. To mała kawiarnia, która stawia na tradycyjne metody produkcji, sprawdzone receptury, wysoką jakość produktów i świeżość. Wszystkie lody z oferty wyrabiane są na miejscu przez pracowników lokalu. Weganie mogą tu nabyć pyszne sorbety – m.in. ze świeżego mango, malin lub orzeźwiającej gruszki z jarmużem.

Nie brakuje tu także innych słodkości, którymi zachwycą się osoby na diecie roślinnej, bezglutenowej lub bezcukrowej: sernik bez sera, jagielnik czy tarta bounty.

Do ciasta koniecznie zamów doskonałą kawę, która dociera tu prosto z wrocławskiej palarni kawy Czarny Deszcz, bądź jedną z wyśmienitych herbat lub lemoniad. Możesz je zabrać na wynos, w drodze na przechadzkę po mieście – szczególnie, jeśli zatrzymałeś się w hotelu Mercure Wrocław Centrum, który od tej przytulnej kawiarni dzieli zaledwie 20-minutowy spacer.

Chcesz poznać więcej ciekawostek dotyczących polskich miast? Zajrzyj do Magazynu Accorhotels.