6 najlepszych miejsc z sushi w Poznaniu

sushi poznań

Choć sushi kojarzone jest głownie z Japonią, jego historia zaczyna się na polach ryżowych w okolicy rzeki Mekong, gdzie już w początkach naszej ery zaczęto sięgać po konserwowaną rybę z ryżem. O właściwym sushi po raz pierwszy wspomina jednak dopiero japoński Kodeks Yōrō, pochodzący z początku VIII wieku. Swoją obecną formę azjatyckie danie przybrało dopiero w wieku XIX, w takiej też postaci zaczęło trafiać do Europy. Dziś jest przysmakiem cenionym również w Wielkopolsce. Gdzie można zjeść dobre sushi w Poznaniu?

1. Sushi Drzewo Wiśni

Tuż przy poznańskim Rynku czeka lokal, w którym każdy miłośnik azjatyckiej kuchni poczuje się doskonale. W lokalu tym tradycja łączy się z nowoczesnością, co przekłada się i na wystrój wnętrza, i na menu. Co można tu zjeść? Przede wszystkim różne gatunki sushi (w tym futomaki warzywne lub z surimi)  oraz bułeczki Bao, kuszą też serwowane w lokalu żeberka oraz steki z polędwicy wołowej. Dużym powodzeniem cieszy się też Poke Bowl z łososiem oraz ramen z kurczakiem. Na najmłodszych gości czeka z kolei Mały Samuraj oraz zestaw składający się z szaszłyków z kurczaka i ryżowych kuleczek.

2. ZINDO SUSHI

W centrum Poznania maków można spróbować również w Restauracji Koreańsko-Japońskiej ZINDO SUSHI. Właścicielem lokalu jest  Jung Seok Ho, który chętnie dzieli się swoją miłością do gotowania. Co można znaleźć w menu? Pojedyncze rolki (np. california, futomaki) i zestawy sushi, w których pojawiają się kawałki ryb, owoców morza lub warzyw. W ZINDO SUSHI można się też nacieszyć smakiem orientalnych deserów, np. grillowanymi lodami lub smażonym bananem, można też sięgnąć po orientalne zupy i dania z owocami morza. W lokalu tym można też zjeść pyszny lunch, składający się z sushi o różnych smakach lub takich rarytasów, jak wołowina z ryżem i warzywami, smażony łosoś z ryżem i grillowanymi warzywami oraz panierowana pierś z kurczaka z makaronem i łagodnym sosem.

3. JEMSUSHI Poznań

W pobliżu Starego Miasta czeka JEMSUSHI – kolejny lokal stworzony z myślą o miłośnikach japońskich przysmaków. Czekają tu różne rodzaje sushi dostępne w różnych wersjach smakowych, oraz mniejsze i większe zestawy na towarzyskie spotkanie lub dużą imprezę. Dla tych, którzy cenią niebanalne rozwiązania, dobrą propozycją może się okazać Pieczony Green Dragon (uramaki z pieczonym łososiem) lub Burn Umami (uramaki z krewetkami w tempurze z mango, owinięte opalonym tatarem z łososia). Na fanów kuchni roślinnej czekają m.in. uramaki z batatem w tempurze oraz futomaki z warzywami i omletem. Zestaw sushi można tu poszerzyć o wybrane przystawki (np. japońskie pierożki) lub sałatki (goma lub edamame). Można też sięgnąć po orientalną zupę, m.in. zupę z mleka kokosowego i krewetek lub zupę z kalmarami i makaronem ryżowym. Wielkim powodzeniem cieszą się tu również deserowe banany w tempurze oraz japońskie herbaty.

4. 77 Sushi

Bliskość rynku i bogate menu sprawiają, że na liście najpopularniejszych restauracji z kuchnią japońską w Poznaniu pojawia się również „77 Sushi”. Do najpopularniejszych specjałów podawanych w tym miejscu zaliczają się futomaki z łososiem i sałatą oraz hosomaki z pastą z łososia. Można tu zamówić klasyczne nigiri (np. z rybą maślaną), można postawić na uramaki (z krewetką w tempurze lub z wędzonym łososiem i awokado). Można sięgnąć po większe zestawy sushi, można wybrać ulubione maki i domówić do nich orientalną zupę miso. Możliwości jest sporo, zatem nuda nikomu tu nie zagrozi.

5. Yattai Sushi Bar

Gdzie warto zjeść sushi na poznańskich Jeżycach? W Yattai – popularnym barze z sushi, kuszącym bogatym wyborem rolek. Czekają tu klasyczne nigiri, futomaki i hosomaki, czekają też miniuramaki z warzywami, ogórkiem lub marynowaną rzepą. Można tu sięgnąć po zestawy sashimi lub sashimi roll (np. z warzywami, łososiem, tuńczykiem lub krewetką).  Jaromaki Sashimi Roll z opiekanym łososiem lub Caterpillar, w którym pojawiają się węgorz, tobiko i tykwa zawinięte w łososia i awokado – oto kolejne specjały, jakich można spróbować w tym miejscu.

6. GOKO Restauracja Japońska

GOKO Restauracja Japońska to jeden z ciekawszych punktów w centrum Poznania – szczególnie dla tych, którzy chcą odkrywać tajniki sushi. Prowadzone tu kursy cieszą się dużym zainteresowaniem zarówno wśród amatorów dobrej kuchni, jak i tych, którzy chcą poznać i zrozumieć japońską kulturę. Można się tu również skupić na jedzeniu, gdyż w menu nie brakuje ciekawych propozycji. Pyszne zupy i japońskie pierożki kuszą, choć większość osób zagląda tu z powodu sushi. Kuszą nigiri, futomaki i uramaki, kuszą też zestawy rolek o wielu wspaniałych smakach. Wielkim walorem lokalu jest wprowadzenie do jadłospisu zestawu wegan (z marynowanymi grzybkami, awokado i tykwą) oraz wegetariańskiego (ze smażonym tofu i marynowaną rzepą).

Oceń artykuł

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.