Polska

6 Najlepszych Miejsc z Sushi w ┼üodzi ­čąó

sushi łodź

Sushi jest jedn─ů z najs┼éynniejszych potraw japo┼äskich. G┼é├│wnym sk┼éadnikiem jest tu ry┼╝ zaprawiony octem ry┼╝owym. W sushi pojawia si─Ö on w towarzystwie licznych dodatk├│w, m.in. wodorost├│w nori, kawa┼ék├│w ryby lub owoc├│w morza. W k─ůskach sushi mo┼╝na te┼╝ znale┼║─ç sporo warzyw i takich przysmak├│w, jak orientalne grzybki czy tofu. Mo┼╝liwo┼Ťci przygotowania tej potrawy s─ů nieograniczone. W jaki spos├│b serwuje si─Ö sushi w ┼üodzi i w jakich lokalach warto je zam├│wi─ç?

1. House of sushi

fot. fb.com/HouseOfSushi

ÔÇ×House of sushiÔÇŁ to lokal na Piotrkowskiej, znany doskonale mi┼éo┼Ťnikom kuchni azjatyckiej. Czeka tu wiele ciekawych rolek i smak├│w, przy czym najwi─Ökszym powodzeniem ciesz─ů si─Ö tu wi─Öksze zestawy, m.in. nigiri z opalanym ┼éososiem, hosomak kanpyo w tempurze z sosem unagi lub Futomak Sake (z serkiem, ┼éososiem, porem i ostrym sosem).

2. SushiSmaki

fot. fb.com/sushismakicentrum

ÔÇ×SushiSmakiÔÇŁ to kr├│lestwo japo┼äskich smak├│w w samym centrum ┼üodzi, kt├│re ju┼╝ dawno zosta┼éo docenione przez fan├│w azjatyckich smak├│w. W klimatycznym wn─Ötrzu mo┼╝na napi─ç si─Ö s┼éynnego wina ry┼╝owego lub japo┼äskiej lemoniady, zje┼Ť─ç japo┼äsk─ů zup─Ö (ramen, miso lub Tom-Yum) oraz nacieszy─ç pysznym sushi (dost─Öpnym r├│wnie┼╝ w wersji wega┼äskiej). Kusi klasyczne nigiri, kusz─ů proste hsomaki oraz spacial maki, zaskakuj─ůce r├│┼╝norodno┼Ťci─ů sk┼éadnik├│w. Na tych, kt├│rzy nie potrafi─ů si─Ö zdecydowa─ç, czekaj─ů ciekawe zestawy mak├│w lub lunche, w kt├│rych sushi podawane jest z wybran─ů zup─ů. Mo┼╝na si─Ögn─ů─ç te┼╝ po specjalno┼Ť─ç restauracji, czyli po danie Cud Mi├│d Malina (z krewetk─ů w kokosie, malinami, serkiem, sosem chili i kampyo, owini─Ötymi w mango).

3.Sushi Zielony Chrzan

fot. fb.com/ZielonyChrzan

Kto chce poczu─ç magi─Ö Japonii, ten mo┼╝e zajrze─ç do restauracji ÔÇ×Sushi Zielony ChrzanÔÇŁ. Lokal przy ulicy ┼╗wirki oczaruje ka┼╝dego mi┼éo┼Ťnika orientalnych da┼ä. Czekaj─ů tu japo┼äskie napoje (w tym zielona herbata i wino ry┼╝owe), rameny i udony. Najwi─Ökszy wyb├│r czeka jednak na tych, kt├│rzy chc─ů zje┼Ť─ç pyszne sushi. W menu nie brak opcji wega┼äskich oraz mak├│w dla dzieci (np. rolka z bananem, nutell─ů i ry┼╝em, zawini─Ötymi w ciasto nale┼Ťnikowe). W lokalu czekaj─ů te┼╝ sashimi (dania komponowane z kawa┼ék├│w surowych ryb), klasyczne nigiri oraz gunkany ÔÇô maki podawane w formie ma┼éych ┼é├│deczek. Kto nie potrafi si─Ö zdecydowa─ç na jeden rodzaj sushi, ten mo┼╝e si─Ögn─ů─ç po zestawy (dla jednej lub kilku os├│b). Restauracja znana jest te┼╝ z ciekawych zestaw├│w lunchowych, w kt├│rych wybrane rodzaje sushi pojawiaj─ů si─Ö w towarzystwie zupy miso, sa┼éatki wakame lub kimchi.

4. Kaminari Sushi

ÔÇ×Kaminari SushiÔÇŁ na Piotrkowskiej to kolejne miejsce urz─ůdzone w japo┼äskim stylu, w kt├│rym kr├│luj─ů s┼éynne rolki. Mo┼╝na tu zje┼Ť─ç futomaki, uramaki i hosomaki (dost─Öpne r├│wnie┼╝ w wersjach wega┼äskich) oraz zestawy, w kt├│rych pojawiaj─ů si─Ö maki o r├│┼╝nych smakach. Na tych, kt├│rzy wol─ů prostot─Ö, czeka nigiri w kilku wariantach (z tu┼äczykiem, ┼éososiem, awokado lub tofu). Sushi mo┼╝na tu potraktowa─ç jako smaczny i po┼╝ywny posi┼éek lub wst─Öp do dania g┼é├│wnego. W ÔÇ×Kamnari SushiÔÇŁ mo┼╝na zje┼Ť─ç miso i ramen (r├│wnie┼╝ w wersji vege) oraz cytrusow─ů zup─Ö Tom Yum na mleku kokosowym, z dodatkiem krewetki, kurczaka lub ┼éososia. Czekaj─ů te┼╝ dania g┼é├│wne, m.in. makaron udon podawany z kurczakiem lub wo┼éowin─ů, makaron soba z tofu w panko oraz bowl (m.in. z wo┼éowin─ů, tu┼äczykiem lub wega┼äski z tofu i sa┼éatk─ů wakame).

5. Ato Sushi

Blisko ulicy Piotrkowskiej czeka kolejny punkt specjalizuj─ůcy si─Ö w japo┼äskich przysmakach. To ÔÇ×Ato SushiÔÇŁ ÔÇô lokal, w kt├│rym szacunek do tradycji ┼é─ůczy si─Ö z szukaniem nowych smak├│w. Restauracj─Ö doceni─ů osoby ceni─ůce estetyczny wygl─ůd serwowanych da┼ä oraz mi┼éo┼Ťnicy wn─Ötrz utrzymanych w typowo japo┼äskim stylu. Co mo┼╝na tu zje┼Ť─ç? Zupy (w tym miso i zup─Ö kokosow─ů z krewetkami) i desery (w tym torciki z zielonej herbaty). Najwa┼╝niejsze jest jednak sushi, podawane w zestawach maki lub w zestawach mieszanych. Mo┼╝na te┼╝ zamawia─ç zestawy wega┼äskie oraz nigiri ÔÇô najstarsz─ů form─Ö sushi. Czekaj─ů tu r├│wnie┼╝ uramaki (m.in. z w─Ögorzem lub krewetk─ů) oraz futomaki (m.in. z ┼éososiem, tu┼äczykiem lub marynowan─ů wo┼éowin─ů). Wielkim powodzeniem ciesz─ů si─Ö te┼╝ special maki oraz Chef Roll ÔÇô zestaw sk┼éadaj─ůcy si─Ö z rolek stworzonych przez sushi chefa.

6. Susharnia

ÔÇ×SusharniaÔÇŁ przy Pomorskiej w centrum ┼üodzi to kolejne miejsce, w kt├│rym mo┼╝na odkrywa─ç smaki Japonii. Restauracja przyci─ůga pi─Öknym wn─Ötrzem, produktami wysokiej jako┼Ťci i bogatym menu. Pojawiaj─ů si─Ö w nim najprostsze formy sushi (czyli sashimi i nigiri) oraz bardziej zaawansowane zestawy, w kt├│rych ┼é─ůcz─ů si─Ö r├│┼╝ne smaki i kolory. Co mo┼╝na tu zje┼Ť─ç? Mo┼╝na si─Ögn─ů─ç po nigiri z ryb─ů lub nigiri vege z wybranym warzywem/owocem, mo┼╝na postawi─ç na futomaki z kimchi lub surowym ┼éososiem i awokado). Rolki z kaczk─ů lub kurczakiem, krewetki w tempurze i sa┼éatka wakame to kolejne specjalno┼Ťci lokalu. ÔÇ×SusharniaÔÇŁ przyci─ůga te┼╝ ciekawymi zestawami na lunch oraz bogatym wyborem zup miso i ramen. Mo┼╝na tu r├│wnie┼╝ zje┼Ť─ç orientalny obiad bez sushi, np. wo┼éowin─Ö w chili lub tofu w sosie teriyaki.