Europa

10 Najlepszych Restauracji w Budapeszcie 2023 ­čŹŁ

restaurant

Budapeszt to pi─Ökne historyczne miasto, w kt├│rym przeplata si─Ö wiele kultur i nalecia┼éo┼Ťci kulinarnych. Turyst├│w przyci─ůgaj─ů majestatyczne zabytki, biblioteki, muzea i ┼éa┼║nie oraz oczywi┼Ťcie w─Ögierska kuchnia. Dla wielu jest zaskoczeniem, ┼╝e W─Ögry to nie tylko gulasz, dlatego zebrali┼Ťmy 10 najlepszych restauracji w Budapeszcie, w kt├│rych mo┼╝na spr├│bowa─ç ca┼éej palety bogatego dorobku kulinarnego Madziar├│w.

1. Tawerna Megyeri Csarda

Tawerna Megyeri Cs├írda mo┼╝e pochwali─ç si─Ö ┼Ťcis┼éym zwi─ůzkiem z przesz┼éo┼Ťci─ů, gdy┼╝ usytuowana jest w┼Ťr├│d budynk├│w i pomnik├│w si─Ögaj─ůcych czas├│w Cesarstwa Rzymskiego. W XVIII i XIX wieku obej┼Ťcie rozbudowano, dodaj─ůc do g┼é├│wnego budynku boksy dla koni i karczm─Ö . Lokal ten serwuje tradycyjne w─Ögierskie potrawy, w kt├│rych dominuj─ů r├│┼╝ne rodzaje mi─Ös, ryb, a tak┼╝e marynaty. Co wi─Öcej, w Megyeri Cs├írda mo┼╝na skosztowa─ç r├│┼╝nych rodzaj├│w w─Ögierskiej brandy owocowej palinka. W porze lunchu cz─Östo organizowane s─ů tu wyst─Öpy z ta┼äcami i piosenkami ludowymi.

2. Kawiarnia-restauracja M├║zeum

Kawiarnia-restauracja M├║zeum zosta┼éa otwarta w 1885 roku w historycznym centrum Pesztu i nadal zachowuje ducha tradycyjnej kuchni w─Ögierskiej, kt├│rej potrawy powstaj─ů tutaj w prawdziwie luksusowym wn─Ötrzu. Lokal znajduje si─Ö obok W─Ögierskiego Muzeum Narodowego, wi─Öc wielu znanych W─Ögr├│w, od aktor├│w i pisarzy po polityk├│w, zostawi┼éo tu swoje autografy w ksi─Ödze pami─ůtkowej. Menu subtelnie ┼é─ůczy tradycyjn─ů kuchni─Ö narodow─ů z nowoczesnymi trendami, a karta win obejmuje kilka odmian win i brandy. Na uwag─Ö zas┼éuguje wn─Ötrze M├║zeum: sufit maluje K├íroly Lotz, ┼Ťciany zdobi─ů p┼éytki z Manufaktury Porcelany Zsolnay oraz XIX-wieczne lustro weneckie.

3. Tawerna Megyeri Csarda

Tawerna Megyeri Cs├írda zdecydowanie mo┼╝e pochwali─ç si─Ö ┼Ťcis┼éym zwi─ůzkiem z przesz┼éo┼Ťci─ů, gdy┼╝ usytuowana jest w┼Ťr├│d budynk├│w i pomnik├│w si─Ögaj─ůcych czas├│w Cesarstwa Rzymskiego. W XVIII i XIX wieku karczm─Ö rozbudowano, dodaj─ůc do g┼é├│wnego budynku boksy dla koni i karczm─Ö – i do dzi┼Ť mo┼╝na zobaczy─ç te same ┼éuki drzwi i okien. Rolnicy historycznie zatrzymywali si─Ö w tej restauracji w drodze do Pesztu. Dzi┼Ť nadal serwuje si─Ö tu tradycyjne w─Ögierskie potrawy, w kt├│rych dominuj─ů r├│┼╝ne rodzaje mi─Ös, ryb, a tak┼╝e marynowane sk┼éadniki. Co wi─Öcej, w Megyeri Cs├írda mo┼╝na skosztowa─ç r├│┼╝nych rodzaj├│w w─Ögierskiej brandy owocowej palinka. W porze lunchu cz─Östo organizowane s─ů tu wyst─Öpy z ta┼äcami i piosenkami ludowymi.

4. Halaszbastia

Restauracja Hal├íszb├ístya znajduje si─Ö w Baszcie Rybackiej, kt├│ra ┼é─ůczy w sobie elegancj─Ö bajkowego zamku i pot─Ög─Ö militarnej fortyfikacji. Pierwotny obiekt powsta┼é w latach 1899-1905 wed┼éug projektu Frigyesa Schulka, a jego syn przywr├│ci┼é mu dawny wygl─ůd po II wojnie ┼Ťwiatowej. Dzi┼Ť przyci─ůga turyst├│w odwiedzaj─ůcych okolice Zamku Kr├│lewskiego. Restauracja oferuje panoramiczne widoki, a latem mo┼╝na tu napi─ç si─Ö orze┼║wiaj─ůcego koktajlu przy muzyce granej na ┼╝ywo przez cyga┼äskie zespo┼éy, a zim─ů rozgrza─ç si─Ö ciep┼éym grzanym winem, gor─ůc─ů czekolad─ů lub rumowym ponczem.

5. Gundel

Ten pomys┼é Karoly’ego Gundela sprawi┼é, ┼╝e kuchnia w─Ögierska sta┼éa si─Ö kulinarnym kultem. Po dok┼éadnym przestudiowaniu kuchni narodowej Karoly zbiera┼é przepisy z ca┼éego regionu Karpat. Restauracja zosta┼éa otwarta w 1910 roku i od tego czasu zdoby┼éa liczne nagrody oraz rekomendacj─Ö Michelin. Tutaj mo┼╝esz skosztowa─ç pysznych da┼ä kuchni w─Ögierskiej w tradycyjnych wn─Ötrzach przy akompaniamencie muzycznym zespo┼éu restauracji. Do posi┼ék├│w podawane s─ů specjalnie wyselekcjonowane wina, a wn─Ötrza zdobi─ů obrazy znanych w─Ögierskich artyst├│w.

6. Gelarto Rosa

Mi┼éo┼Ťnicy s┼éodyczy powinni koniecznie odwiedzi─ç Gelarto Rosa, znajduj─ůc─ů si─Ö w pobli┼╝u Bazyliki ┼Ťw. Stefana. Serwowane s─ů w niej najlepsze lody w mie┼Ťcie, kt├│rych przepisy przywi├│z┼é z W┼éoch w┼éa┼Ťciciel kawiarni. Udaje jej si─Ö tu ┼é─ůczy─ç historyczne formu┼éy z nowymi funkcjami, aby zadowoli─ç go┼Ťci.

7. Szazeves Etterem

Ta stylowa, stuletnia restauracja s┼éynie z doskona┼éego serwowania da┼ä kuchni w─Ögierskiej, jak r├│wnie┼╝ klasyk├│w z innych kuchni ┼Ťwiata. W─Ödliny, w─ůtr├│bki z g─Ösi, ozory krowie, dania z drobiu i owoc├│w morza – to wszystko znajdziemy w menu. Opr├│cz wykwintnego menu go┼Ťcie mog─ů pos┼éucha─ç muzyki na ┼╝ywo. Od ponad 180 lat Sz├íz├ęves ├ëtterem utrzymuje wysokie standardy us┼éug i zbiera tak samo wysokie oceny od odwiedzaj─ůcych.

8. Restauracja Alma & Korte

Jedna z nowych restauracji w Budapeszcie jest uwielbiana za wy┼Ťmienit─ů kuchni─Ö, romantyczne wn─Ötrza i lekk─ů muzyk─Ö na ┼╝ywo. Tury┼Ťci polecaj─ů zup─Ö krem z jab┼éek i selera, udko z kr├│lika, grillowane grzyby le┼Ťne i w─Ögierski deser soml├│i galuska .

9. Nowy Jork

Co dziwne, jedna z najlepszych restauracji w Budapeszcie z kuchni─ů narodow─ů nazywa si─Ö New York Caf├ę. Lokal znajduje si─Ö w dzielnicy ┼╝ydowskiej, 800 metr├│w od Wielkiej Synagogi i zachwyca swoim pi─Öknem. Restauracja New York w Budapeszcie mie┼Ťci si─Ö w budynku, kt├│ry zosta┼é zbudowany pod koniec XIX wieku w tradycji w┼éoskiego renesansu. Wchodz─ůc tutaj, masz wra┼╝enie, ┼╝e wchodzi si─Ö do muzeum. W tym lokalu trzeba spr├│bowa─ç paprykarzu z kurczaka, gulaszu wo┼éowego, w─Ögierskiego sznycla i grillowanego foie gras.

10. Hungarikum Bistro

Przytulne bistro wita go┼Ťci przyjemn─ů atmosfer─ů z nut─ů staro┼╝ytno┼Ťci, domowymi obrusami w kratk─Ö i muzyk─ů na ┼╝ywo. Restauracja jest tak popularna w┼Ťr├│d turyst├│w i mieszka┼äc├│w Budapesztu, ┼╝e trzeba wcze┼Ťniej zarezerwowa─ç stolik. Odwiedzaj─ůcy chwal─ů lekko solone og├│rki ze ┼Ťmietan─ů i papryk─ů. Warto zam├│wi─ç tak┼╝e zestaw dw├│ch da┼ä tj. zup─Ö gulaszow─ů i chrupi─ůce udko z kaczki z dodatkiem puree z cebuli i kapusty gotowanej na parze.