10 Najlepszych Restauracji w Berlinie 2023 🏙️🍺🌭
Pod względem liczby zabytków Berlin wyprzedził wszystkie niemieckie miasta. Lokalne lokale gastronomiczne nie pozostają w tyle, a ich obfitość i różnorodność może zdezorientować turystów. Wszystkie najlepsze restauracje w Berlinie wyróżniają się kuchnią wielu kultur, oryginalnym wnętrzem, jakością obsługi i oczywiście recenzjami wdzięcznych klientów. Szczególną uwagę tradycyjnie zwracają lokale oznaczone przez przewodnik Michelin, czyli te niezwykłe, stylowe, zapadające w pamięć. Na podstawie tych kryteriów przedstawiamy 10 głównych restauracji stolicy Niemiec.
Crackers Berlin
Nowo otwarta restauracja zajęła miejsce dawnej, wegetariańskiej Cookies Cream i serwuje wykwintne dania mięsne i rybne. Crackers to dziecko berlińskiego guru kulinarnego Heinza Gindullisa, restauracja wpisuje się w jego filozofię używania najlepszych składników i najnowszych technik kulinarnych, aby stworzyć arcydzieło na talerzu. Przestrzeń jest równie elegancka jak menu i wyróżnia ją niesamowicie wysoki sufit, otwarta kuchnia, schody do sekretnej sali na 40 osób i ciemnoturkusowe ławy wzdłuż drewnianych stołów z jasnożółtymi nogami. Gromadzi się tu twórcza młodzież. Ceny nie są niskie, ale jak na taką kuchnię i atmosferę całkiem do zaakceptowania.
Berlinsoulfood
Nie ma lepszego miejsca niż ta restauracja na obrzeżach Admiralbrcke. Restauracja połozona jest zaledwie kilka minut spacerem od Kottbusser Tor, w centrum ulubionego placu mody w Kreuzkeln. Miejsce to jest świeże na mapie Berlina, ale już obiecuje, że zasłuży na swoją nazwę. Menu inspirowane jest street foodem z całego świata, w tym burgerami, kanapkami carnitas, stekami, makaronami, sałatkami.
Chutnify
Chutnify to członek indyjskiej rodziny restauracji w Berlinie. Lokal ten wyróżnia się modnym designem i kuchnią inspirowaną street foodem, a menu różni się od tradycyjnych indyjskich restauracji, dlatego należy przygotowac się na nowe doznania kulinarne.
Nudo
Wyświetl ten post na Instagramie
Włoska restauracja na Lausitzer Platz w Kreuzbergu należy do właściciela sieci akcesoriów kuchennych Kochhaus, więc nic dziwnego, że przepisy i składniki tutaj są bez zarzutu. Ale koncepcja różni się od większości restauracji – menu zmienia się codziennie i składa się z czterech dań, tradycyjnych i ultranowoczesnych, dlatego za każdym razem można spróbować czegoś nowego.
Umami
Indonezyjska restauracja Umami wita wszystkich berlińczyków i turystów, którzy nie mają azjatyckiej babci, czyli nie znają samu Azji z domu. Urocze przesłanie i projekt, który łączy tradycyjne i nowoczesne elementy, tworzą wspaniały nastrój. W menu znajdziemy dania tradycyjne oraz kilka wariacji w stylu fusion, oczywiście z azjatyckimi składnikami. Latem jest tu raj, gdyż do dyspozycji gości oddane są stoliki na zewnątrz z widokiem na Wieżę Ciśnień w sercu Prenzlauer Berg.
Kapitan Schillow
Oryginalna restauracja w Berlinie, w samym sercu Charlottenburg-Wilmersdorf, zaprasza na pokład starego statku Capt´n Schillow. Jeszcze 22 lata temu ten stuletni statek obył w użytku. Jego pokład odwiedzały takie światowe sławy jak Freddie Mercury czy Michael Jackson. Siedząc w wygodnych fotelach i podziwiając przepływające łodzie rzeczne, skosztuj najlepszych kreacji szefa kuchni z najświeższych ryb. A w zimnych porach roku wyjątkowa niemiecka restauracja wita gości kubkiem gorącego grzanego wina i pieczoną świąteczną kaczką.
Marjellchen
Doskonała niedroga restauracja w Berlinie jest idealna do odkrywania narodowej kuchni niemieckiej. To kameralne miejsce od 27 lat zachwyca gości najlepszymi kulinarnymi kreacjami Prus, Pomorza i Śląska. Władająca kilkoma językami gospodyni, korpulentna Ramona Azzaro, sama prowadzi do stolika, wprowadza w historię swojego „królestwa” i nalewa kieliszek sznapsa jałowcowego. Szef kuchni w tym lokalu nie lubi eksperymentów i uważa za zły nawyk dodawanie nowych składników do klasycznych przepisów. Dlatego delektując się klopsami królewieck
imi czy berlińskimi ciasteczkami, mamy pewność, że to samo jedzenie wiele lat temu mogło stać na stole jadalnym niemieckich cesarzy.
Zur Haxe
Najsłynniejszych tradycyjnych niemieckich potraw można skosztować w jednej z najlepszych restauracji w Berlinie z kuchnią narodową – Zur Haxe. Tutaj, we wschodnim centrum stolicy Niemiec, gości wita atmosfera starego Monachium. Niemieckie piwo płynie jak rzeka po dębowych stołach, w towarzystwie najpopularniejszych lokalnych potraw przygotowywanych według starych receptur. W menu znajdziemy przystawkę z serem Obacda, kotlet mielony Leberkese, kiełbaski norymberskie, pieczonego pstrąga i chrupiącą golonkę. Ogromne porcje mogą przestraszyć mniej łakomych gości.
Zitadellen Schanke
Szerokie rustykalne stoły uginają się pod ciężarem gigantycznych kielichów wina i talerzy z szynką wieprzową. Schnapps jabłkowy wlewa się do żelaznych kadzi. Restauracja znajduje się na dziedzińcu starożytnej cytadeli i przenosi odwiedzających w średniowiecze.
Facil
Restauracja Facil położna w centrum Berlina, na dziedzińcu hotelu Mandala, nagrodzona gwiazdką Michelin r, może pochwalić się dwiema zasłużonymi gwiazdkami co świadczy o najwyższym poziomie obsługi. Warto tu zajrzeć choćby ze względu na eleganckie wnętrze i wspaniały bambusowy ogród, na który widok otwierają się z ogromnych panoramicznych okien. Nacisk w menu kładzie się na wykorzystanie szlachetnych przypraw i wykwintnych złożonych sosów, które zmieniają zwykły smak potraw. Dlatego ta elitarna restauracja Michelin przyciąga przede wszystkim smakoszy, którzy chcą urozmaicić swoje bogate doznania kulinarne.